Cookies moelleux Chocolat Coco

Pour 10 Cookies:

- 25g de farine de coco

- 50g de maîzena

- 75g de compote de pommes

- 100g de chocolat noir

- Noix de coco rapée

- 1/2 sachet de levure chimique

Mélanger tous les ingrédients. 

Former un boudin. Laisser au frais pendant 20 mns.

Découper des rondelles afin de former les cookies sur le papier sulfurisé.

Déposer le restant de chocolat fondu entre 2 couches de cookies pour former le coeur fourré.

Enfournez 180°C pendant 12 mns.